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Baiao de Dois

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Baiao de dois, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Baiao de dois que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Numa panela em fogo medio, coloque 1/2 xicara de cha de manteiga de garrafa, 200g de jaba dessalgado, cozido e desfiado (carne de charque) e 1/2kg de feijao fradinho cozido e temeperado (com o caldo).
  2. 2.
    Va mexendo, incorporando os sabores.
  3. 3.
    Quando o caldo começar a ferver, em cerca de 5 minutos, coloque 250g de queijo coalho picado, coentro a gosto e 1kg de arroz cozido e temperado.
  4. 4.
    Mexa bem por mais ou menos 5 minutos ate que o queijo comece a derreter.
  5. 5.
    Disponha numa travessa.
  6. 6.
    Por cima, coloque as 4 fatias de carne de sol grelhadas na manteiga de garrafa e 1/2kg de mandioca cozida e frita.
  7. 7.
    Para Cozinhar o Feijao Fradinho:
  8. 8.
    Numa panela de pressao, coloque, na seguinte ordem: 1/2kg de feijao fradinho (ja de molho de um dia para o outro), 1 colher de sopa de colorau, 1/2 cebola cortada em rodelas, 1/2 pimentao verde cortado em rodelas, 3 dentes de alho amassados, sal a gosto, 2 colheres de sopa de oleo e 2 litros de agua.
  9. 9.
    Cozinhe na panela de pressao por cerca de 30 minutos.
  10. 10.
    Reserve.
  11. 11.
    Tempo de Preparo: 1 hora.
  12. 12.
    Rendimento: 4 porçoes.
Miriam Antraco de Lima
por   Miriam Antraco de Lima
Prato para refeições

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