Bala Baiana

Ingredientes

• 1. Coloque o açúcar, a agua e o leite em uma panela, misture e leve ao fogo (não pode mexer na mistura enquanto estiver no fogo) ate o ponto de fio, acrescente o coco, misture e retire do fogo, acrescente o restante dos ingredientes, volte ao fogo ate soltar do fundo da panela.

• 2. Deixe esfriar, faça bolinhas e espete um palito de dente em cada uma delas.

• 3. Deixe secar por no minimo 2 horas e caramelize.

• 1. Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo (nao pode mexer enquanto estiver no fogo) ate ficar cor de caramelo claro, e utilize.

• 2. Passe as balas no caramelo, coloque em superficie untada com margarina e enrole na hora com celofane cortado.