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Bala de coco

Bala de coco

vegana
vegetariana
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

20 min

Porção

150 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,04

Informação nutricional

Valor nutricional

28,15 kcal

Maria Luiza Coledan

Receita enviada por Maria Luiza Coledan

Em 23/02/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Leve ao fogo alto o açúcar misturado com o leite de coco e a água.

  • 2. Mexa somente até que o açúcar dissolva.

  • 3. A seguir, abaixe o fogo e espere atingir o ponto de bala mole.

  • 4. Despeje em uma pedra untada com manteiga e deixe baixar a alta temperatura (ficar pouco quente).

  • 5. Junte a calda, já bem sólida, pelas beiradas até formar um rolo.

  • 6. Vá puxando suavemente com as duas mãos e dobrando, até que fique branca, acetinada e cada vez mais firme.

  • 7. Puxe e torça cerca de 1 palmo, corte as balas com tesoura, repetindo da mesma forma até terminar.

  • 8. Reserve por algumas horas, espalhando as balas em uma assadeira, ou de um dia para o outro, para que fiquem soltas e secas.

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