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Bala de jenipapo

Já Fiz

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Ingredientes (2)



Como Fazer

  1. 1.
    Modo de Fazer:
  2. 2.
    Retire a casca dos jenipapos, corte no meio, retire os caroços e a parte áspera, corte em pedaços, passe no processador ou na máquina.
  3. 3.
    Retire toda água dos jenipapos, coloque numa panela com uma parte do açúcar, coloque no fogo mexendo sempre, vá colocando o restante do açúcar aos poucos sempre mexendo, quando soltar da panela está bom. Caso precise de mais açúcar pode colocar.
  4. 4.
    Despeje num pirex ou inox untado com margarina, deixe esfriar um pouco, passe margarina nas mãos e vá fazendo as balinhas, passando no açúcar cristal.
  5. 5.
    O.B.S.A água do jenipapo você pode usar para fazer suco ou licor
Esta receita é muito antiga,veja só aprendi quando era criança ,não recordo a origem É muito apreciada nas festas Juninas.
Já Fiz

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Comentários (6)

selma venina araquan trindade

Essa bala é feita nas festas juninas, principalmente na Bahia que comemora o são joão é uma delicia essa guaria.

Aproveite a receita e faça para as festas juninas é fácil de fazer. Bjs

marialucia ribeiro
em 24/05/2013
maria de fatima

essa fruta é uma delicia,vou fazer as balas,já comi e aprovei.

Faça e depois me diga. Bjs

marialucia ribeiro
em 24/05/2013
Alberico Souza Moreira

olá eu ainda não fiz pois acabo de encontrar a receita mas fui informado que é uma delicia vou pra cosinha agora testar até breve.

juciara souza

olá procurei muito essa receita,ainda não fiz, vou fazer hoje mesmo de muitas q encontrei pra mim essa vai ser a melhor ela é mais explicada,assim q terminar de fazer vou deixar meu comenterio. obrigada!!!!!

Rosemar Guimarães

essa foi a melhor receita que eu achei... hoje mesmo vou fazer, depois te conto se eu acertei... obrigada!!!

marialucia ribeiro

Quando era criança,aprendi fazer estas balinhas.Então todo São João fazia de encomenda .

Docinhos

Bala de jenipapo