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Bambá de couve

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Ingredientes (7)


Preparo

  1. 1.
    Coloque o fubá em uma panela e leve ao fogo médio por 1 minuto, sem parar de mexer.
  2. 2.
    Retire o fubá da panela e reserve.
  3. 3.
    Na mesma panela, junte a lingüiça calabresa e frite até dourar.
  4. 4.
    Acrescente a couve picada e refogue até amaciar.
  5. 5.
    Coloque a água fria, o caldo de carne, o fubá reservado dissolvido na água fervente e mexa para não empelotar.
  6. 6.
    Adicione o ovo e misture até cozinhar.
  7. 7.
    Despeje em um refratário o fubá cozido e por cima a couve com lingüiça.

Rendimento: 1 porção

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