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Bambá

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Coloque o fubá numa frigideira pequena, leve ao fogo brando, mexendo
  2. 2.
    sempre, deixe torrar levemente. Junte a água e misture até dissolver o fubá.
  3. 3.
    Tire do fogo. Numa panela ,junte o caldo de carne e o fubá, leve ao fogo alto e
  4. 4.
    deixe ferver, mexendo sempre. Acrescente as tirinhas de couve e cozinhe por
  5. 5.
    cerca de 10 min, mexendo de vez em quando. Tempere com sal a gosto.
  6. 6.
    Quebre os ovos numa tigelinha, acrescente a sopa e misture vigorosamente
  7. 7.
    até ficarem esfiapados. Junte as rodelas de lingüiça , tempere com a pimenta
  8. 8.
    e deixe ferver por mais alguns minutos. Sirva acompanhado de torradas de
  9. 9.
    alho.

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