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Barquinhas de Veneza

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Ingredientes (10)


Preparo

  1. 1.
    Numa frigideira aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho, coloque margarina, deixe fritar sem dourar, junte os camarões previamente lavados e escaldados em água fervente, misture bem e acrescente cheiro verde e sal a gosto.
  2. 2.
    Deixe ferver a água (± 2,5 litros) e coloque o conchiglione por no máximo 8 minutos. Retire-os com cuidado e passe-os em água corrente.
  3. 3.
    Recheie os conchigliones um a um com a mistura acima preparada. Ponha uma parte do molho num pirex, coloque os conchigliones já recheados lado a lado (não fazer camadas). Por fim, o restante do molho em cima.
  4. 4.
    Salpique o queijo parmesão. Leve ao forno por uns 15 minutos apenas para gratinar.

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