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Batata chips

Já Fiz

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Ingredientes (16)



Como Fazer

  1. 1.
    1º - Lave as batatas em água corrente e deixe-as secarem. Com um
  2. 2.
    descascador de legumes ou faca afiada, descasque as batatas e
  3. 3.
    coloque-as numa bacia com água para que não escureçam.
  4. 4.
    2º - Num tacho ou panela funda, coloque a gordura hidrogenada
  5. 5.
    vegetal e aqueça bem até a temperatura alta.
  6. 6.
    3º - Com o auxílio de um mandolim ou cortador de batata chips corte as batatas e coloque-as na gordura vegetal
  7. 7.
    aquecida. Com uma escumadeira vá mexendo as batatas com cuidado
  8. 8.
    até ficarem douradas (+/- 8 minutos).
  9. 9.
    4º - Com uma peneira retire as batatas chips e coloque sobre
  10. 10.
    papel absorvente para ficarem bem sequinhas. Tempre com sal (ou
  11. 11.
    glutamato monossódico) e sirva a seguir.
  12. 12.
    Você pode incrementar as batatas chips colocando catchup,
  13. 13.
    maionese e queijo ralado
  14. 14.
    SUCO DE CLOROFILA
  15. 15.
    1º - Num liquidificador coloque suco de 1 dúzia de laranja, suco
  16. 16.
    de 2 limões, 1 abacaxi pequeno, descascado e cortado cubinhos, 2
  17. 17.
    folhas de couve, o maço de hortelã e polpa do abacate pequeno
  18. 18.
    (este é o segredinho) e bata bem.
  19. 19.
    2º - Coe, com o auxílio de uma peneira e sirva gelado
  20. 20.
    SUCO DE MANGA
  21. 21.
    1º - Num liquidificador coloque polpa de 3 maracujás, suco de 1
  22. 22.
    dúzia de laranja, o mamão formosa, polpa de 2 mangas palmier e 1
  23. 23.
    inhame grande descascado (este é o segredinho) e bata bem.
  24. 24.
    2º - Coe, com o auxílio de uma peneira e sirva gelado.
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