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Batata Marinada

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Já Fiz

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Ingredientes (13)



Como Fazer

  1. 1.
    Batata marinada ou em conserva:
  2. 2.
    ½Kg de batata bolinha
  3. 3.
    óleo para fritar
  4. 4.
    Marinada:
  5. 5.
    1 colher (sopa) de pimenta calabresa desidratada
  6. 6.
    ½ colher (sopa) de sal grosso
  7. 7.
    1 xícara (chá) de vinho branco seco
  8. 8.
    ½ xícara (chá) de cebolinha picada
  9. 9.
    ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  10. 10.
    1 xícara (chá) de vinagre de maçã
  11. 11.
    ½ xícara (chá) de salsinha picada
  12. 12.
    Modo de preparo:
  13. 13.
    Lavar bem as batatas, retirar os pontos escuros, e levar ao fogo por 30 minutos, ou até que fiquem cozidas, mas firmes. Retire do fogo, escorra a água e seque as batatas. Leve uma panela ao fogo, aqueça o óleo, adicione as batatas e frite até dourar. Passe para um recipiente bem limpo e seco com tampa. Sobre as batatas coloque o azeite, o vinagre, o vinho, o sal, a pimenta e a salsinha. Deixe as batatas esfriarem completamente, tampe o vidro e deixe um dia na geladeira antes de servir.
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