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Batata surpresa (Dauphine)

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Ingredientes (8)


Preparo

  1. 1.
    Ferva a água com a margarina. Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa sem parar até soltar do fundo da panela. Desligue o fogo, misture os ovos, um a um, e o purê de batata. Tempere com o sal, a pimenta e a salsa. Deixe esfriar e faça os bolinhos. Frite no óleo bem quente até dourar.
  2. 2.
    Dica: Se quiser, sirva com molho de tomate.

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