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Batatas fritas cobertas com queijo derretidos, bacon picado , tipo Outback

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. Corte as batatas em forma de palito.(Você pode adquirir as batata assim no Pão de Acucar) Coloque em aqua gelada por 1 hora no congelador.Uns 10 minutos antes de fritar, coloque no vinagre. Escorra as batatas numa peneira seque e frite em óleo quente por 5 minutos aproximadamente, para dar um pré-cozimento. Retire as batatas, deixe o óleo reaquecer e volte as batatas ao óleo quente para terminar de fritar e dourar, por mais ou menos 10 minutos. Misture o queijo cheddar cremoso com o requeijão, até formar um creme. Reserve. Leve as batatas fritas para uma travessa refratária, cubra com o creme de queijos e em seguida o queijo mussarela ralada e o bacon frito por cimaLeve ao forno quente por uns seis minutos ou até que derreta o queijo.

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Comentários (3)

Mariana

A batata frita d outback não leva cheddar, apenas queijo prato e mussarela. Depois de fritar a batata, deixe escorrer o oléo, coloque-as num refretário e tempere-as com sal e pimenta. Depois, coloque mussarela ralada e queijo prato por cima e gratine, se preferir, use um maçarico. O molho do outback é feito com iogurte natural, alho e um pouquinho de nada de mostarda.(Aquele molho que vem junto com a batata).

Maria Gloria

Muito facil !! ja comi em restaurante, hoje faço em casa, quase todo fim de semana..uma pimentinha sepre cai bem.. deliciosa.. M.G.G. 12-08-2011

Josiane Oliveira

Fiz e adorei. Recomendaria apenas uma pitada de pimenta no molho de queijos!

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