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Batatas Recheadas à Italiana

Já Fiz

Ingredientes (9)

Recheio

Como Fazer

  1. Cozinhe as batatas no microondas por 20 à 25 minutos. Depois de cozidas, tire a tampa (no sentido do comprimento). Retire a polpa deixando uma borda de 1 cm mais ou menos. Amasse a polpa retirada e reserve para misturar ao recheio.

Recheio

  1. Numa tigela, misture o miolo das batatas, o requeijão, a manteiga, os tomates secos e as azeitonas. Acerte o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e divida em duas partes. Recheie as batatas com a ajuda de uma colher. Polvilhe o manjericão e o queijo parmesão ralado. Cubra as batatas com as tampinhas e leve ao forno para gratinar.

Por: Ana Lidia Abrantes Bona
Rendimento: 4 porções

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Batata Recheada

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Acompanhamentos Amidos Italiana Azeitona Azeitona verde Cozinha internacional Gratinados Manteiga Queijo ralado Receitas salgadas Requeijão Tomate seco Manjericão Batata

Batatas Recheadas à Italiana