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Batatas rôsti

Já Fiz

Ingredientes (5)

Como Fazer

  1. 1.
    • Cozinhe as batatas com a casca, por 15 minutos;
  2. 2.
    • Deixe que esfriem e coloque-as na geladeira por 1 hora, no mínimo (até no máximo 12 horas);
  3. 3.
    • Descasque as batatas e rale-as no ralador grosso;
  4. 4.
    • Misture as batatas com a cebola, tempere com sal e pimenta e forme bolinhas achatadas com essa mistura;
  5. 5.
    • Frite em partes iguais de óleo e manteiga e sirva imediatamente.
  6. 6.
    Fonte: Olivier Anquier

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