1
logomarca cybercook

Big mac genérico

Já Fiz

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (40)



Como Fazer

  1. 1.
    PREPARO DO PÃO
  2. 2.
    Junte o fermento com o açúcar. Acrescentar a água
  3. 3.
    e misturar bem. Em um recipiente, colocar a farinha, os
  4. 4.
    demais ingredientes e a mistura contendo o fermento. Sovar a
  5. 5.
    massa por 5 minutos em superfície enfarinhada. Deixar
  6. 6.
    descansar por 20 minutos. Dividir a massa em 24 pedaços e
  7. 7.
    modelar os pãezinhos. Colocar em um tabuleiro untado e deixar
  8. 8.
    crescer por, aproximadamente, 60 minutos ou até dobrar
  9. 9.
    de volume. Povilhar com sementes de gergelim e levar ao
  10. 10.
    forno moderado (190ºC) por, aproximadamente, 15 minutos.
  11. 11.
    (no caso de fogões que não cheguem a essa temperatura,
  12. 12.
    deixe por mais tempo) Eles estarão prontos quando você
  13. 13.
    sentir um som de oco quando bater com os nós dos dedos
  14. 14.
    sobre a superfície do pão.
  15. 15.
    HAMBURGER
  16. 16.
    Primeiramente hidrate a soja colocando-a de molho em 2 xícaras (chá) de água por meia hora. Depois escorra bem e coloque em uma tigela. Junte os demais ingredientes e misture bem. Modele a massa com a mão, deixando no formato de hambúrguer. Reserve. Frite, leve ao forno ou grelhe na chapa (se quiser, pode congelar).
  17. 17.
    PICLES DE PEPINO
  18. 18.
    Misture o açúcar, o vinagre e o gengibre. Mexa até o açúcar dissolver. Acrescente o pepino cortado com a casca em fatias bem finas. Deixe pelo menos duas horas na geladeira antes de servir.
  19. 19.
    MOLHO ESPECIAL
  20. 20.
    Misture todos os ingredientes em uma vasilha e deixe tampado na geladeira por aproximadamente 8 horas mexendo a cada 2 horas para os sabores poderem misturar.
  21. 21.
    RELISH DOCE DE PEPINO
  22. 22.
    Misture os vegetais com o sal e 6 xícaras (chá) de água; reserve por 3 horas. Escorra, enxágüe com água gelada por 2 vezes. Coloque o vinagre o açúcar, a semente de mostarda, as sementes de aipo e as pimentas vermelhas picadas numa panela. Deixe ferver até que o açúcar dissolva. Ferva por 5 minutos e adicione os vegetais reservados e ferva novamente. Retire imediatamente do fogo e coloque em potes esterilizados, selando-os imediatamente. É uma receita americana. e você quiser pode fazer apenas a metade, um quarto ou até mesmo um décimo da quantidade dessa receita. É uma delicia!
  23. 23.
    MONTAGEM
  24. 24.
    - fatias de queijo cheddar
  25. 25.
    - alface americana picadinha
  26. 26.
    - molho especial
  27. 27.
    - hambúrguer
  28. 28.
    - cebola picadinha
  29. 29.
    - pão de hambúrguer (com gergelim)
  30. 30.
    - picles de pepino
  31. 31.
    Divida o pão de hambúrguer, de modo que fiquem 3 partes, esquende uma frigideira sem óleo e de uma leve tostada nas 3 fatias (leve mesmo). Numa das partes, passe o molho especial. Depois, coloque o queijo cheddar, um hambúrguer, um pouco de cebola picada e alface. Por cima, coloque outra parte do pão e passe mais molho. Acrescente 2 fatias de picles de pepino, coloque outro hambúrguer, mais alface, mais cebola e um pouco mais de molho. Cubra com a última parte do pão e sirva.
  32. 32.
    OBS: Alguns substitutos das receitas acima:
  33. 33.
    Pão - Qualquer pão de hambúrguer com gergelim de boa qualidade
  34. 34.
    Picles de Pepino - A venda na maioria dos mercados com um preço altamente em conta.
  35. 35.
    Molho especial - Substitua pelo molho Thousand Island da Hellman's (mas não fica a mesma coisa...)
Já Fiz

Vídeo recomendado

Bolo de Pote de Bon o Bon Amargo

Você pode gostar...

Trouxinhas de Lombo

Trouxinhas de Lombo

Por Abençoada Jesus

Massa de Pizza

Massa de Pizza

Por Luiz Lapetina

Big Pão de Queijo

Big Pão de Queijo

Por Cybercook

McWhopper Insano

McWhopper Insano

Por Sanduba Insano

Comentários (0)

Carne Receitas com Carne Moida Alho Gengibre Gergelim Laranja Maionese Pepino Picles Semolina Toucinho Vinagre de cidra Vinagre Mistura para sopa Sopa de cebola Pepino japonês Vinagre de maçã

Big mac genérico