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Biscoitinhos recheados de Nutella

Já Fiz

Ingredientes (7)

Como Fazer

  1. 1.
    Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. 2.
    Coloque todos os ingredientes num processador e processe até obter uma massa macia – meu processador é pequenino então fiz tudo na mão.
  3. 3.
    Embrulhe em plástico ou filme PVC e leve à geladeira por 30 minutos.
  4. 4.
    Faça bolinhas – use uma colher medidora (chá) – e coloque-as sobre assadeiras de beiradas baixas forradas com papel manteiga. Aperte as bolinhas levemente.*
  5. 5.
    Asse por 5-7 minutos ou até que as bases estejam levemente assadas – os primeiros que fiz ficaram muito molinhos então assei os restantes por 10 minutos.
  6. 6.
    Deixe esfriar nas assadeiras.
  7. 7.
    Faça “sanduíches”, juntando dois biscoitinhos e recheando-os com ganache – usei Nutella.
  8. 8.
    * os biscoitos do livro são bem fininhos – acho que deveria ter usado menos massa em cada bolinha.
  9. 9.
    Rend.: 22 unidades – consegui 18.
http://technicolorkitchen.blogspot.com/

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