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Biscoitos de Araruta

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  1. - 1/2quilo de araruta
    - 3 gemas
    - açúcar à sua escolha
    - um pouco de erva doce
    - uma pitada de sal
    - duas colheres de manteiga
    - leite quanto necessário

    Para variar pode ser amido de milho ou araruta

    Mistura-se tudo e vai se pondo leite frio o quanto quiser para ficar em ponto de enrolar. Não deve ficar duro. Faz-se o biscoito do formato que quiser. Assar em forno brando..

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