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Bode à Cerveja Escura

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. Refogue os pedaços de bode com o cominho, os dentes de alho e uma cebola picada até perder um pouco da água da carne, sempre mexendo com uma colher de pau ou espátula. Acrescente os tomates em cubos, e a outra cebola, esta fatiada, o coloral, o extrato de tomate diluido na malzbier. Ponha pra cozinhar na panela de pressão por 25 minutos. Por fim acrescente o cheiro verde com o fio de azeite. Se necessário acrescentar água fervente.
Acompanha bem com arroz branco, vinagrete, farofa. Acompanha bem um aperitivo de cachaça não aromática para degustar o caldo.

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Carne Azeite Azeite de oliva Colorau Cominho Panela de pressão Extrato de tomate

Bode à Cerveja Escura