Início

Receitas

Lanches

Bolinha de Queijo

Bolinha de Queijo

vegetariana
diet

0

Tempo de preparo

45 min

Porção

60 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,42

Informação nutricional

Valor nutricional

44,84 kcal

Andrea Damy Castro

Receita enviada por Andrea Damy Castro

Em 18/08/2012

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Numa tigela coloque 200 g de queijo parmesão ralado, 60 g de farinha de trigo, 5 g de fermento em pó, 2 claras batidas em neve e misture bem até formar uma mistura homogênea.

  • 2. Atenção: se você usar o parmesão ralado de saquinho, use três claras batidas em neve, no lugar de duas.

  • 3. Pegue ½ colher (sopa rasa) da massa (10 g), faça uma bolinha na palma das mãos, faça uma cavidade e coloque 1 cubinho de queijo prato.

  • 4. Envolva totalmente o cubinho de queijo com a massa e forme uma bolinha.

  • 5. Faça isso com o restante da massa e cubinhos de queijo.

  • 6. OBS: a massa da bolinha tem que ter uma camada fininha para derreter o queijo.

  • 7. Passe as bolinhas na farinha de rosca e frite em óleo não muito quente até dourar.

  • 8. Retire e escorra em papel absorvente.

  • 9. Sirva em seguida.

Dica Cybercook

  • 1. O óleo tem que estar, no máximo, à temperatura de 160° C. Se o óleo estiver muito quente, as bolinhas de queijo podem estourar!

  • 2. Você pode congelar as bolinhas empanadas, mas sem fritar.

  • 3. Na hora de fritar, retire do congelador e frite em óleo não muito quente.

  • 4. Se você quiser assar, coloque as bolinhas de queijo no forno pré-aquecido a 180° C por 15 minutos. Não precisa untar a assadeira.

  • 5. O óleo tem que estar, no máximo, à temperatura de 160° C. Se o óleo estiver muito quente, as bolinhas de queijo podem estourar!

  • 6. Você pode congelar as bolinhas empanadas, mas sem fritar.

  • 7. Na hora de fritar, retire do congelador e frite em óleo não muito quente.

  • 8. Se você quiser assar, coloque as bolinhas de queijo no forno pré-aquecido a 180° C por 15 minutos. Não precisa untar a assadeira.

Dica Cybercook

  • 1. O óleo tem que estar, no máximo, à temperatura de 160° C. Se o óleo estiver muito quente, as bolinhas de queijo podem estourar!

  • 2. Você pode congelar as bolinhas empanadas, mas sem fritar.

  • 3. Na hora de fritar, retire do congelador e frite em óleo não muito quente.

  • 4. Se você quiser assar, coloque as bolinhas de queijo no forno pré-aquecido a 180° C por 15 minutos. Não precisa untar a assadeira.

  • 5. O óleo tem que estar, no máximo, à temperatura de 160° C. Se o óleo estiver muito quente, as bolinhas de queijo podem estourar!

  • 6. Você pode congelar as bolinhas empanadas, mas sem fritar.

  • 7. Na hora de fritar, retire do congelador e frite em óleo não muito quente.

  • 8. Se você quiser assar, coloque as bolinhas de queijo no forno pré-aquecido a 180° C por 15 minutos. Não precisa untar a assadeira.

Logo Carrefour

Sobraram ingredientes?

Nós te ajudamos a encontrar novas receitas:

Selecione os ingredientes que sobraram:

Categorias Relacionadas
Recomendamos pra você
Comentários