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Bolinho de Arroz à Italiana

Bolinho de Arroz à Italiana

diet

0

Tempo de preparo

30 min

Porção

40 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,32

Informação nutricional

Valor nutricional

42,84 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 21/03/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Doure a cebola em 01 colher (sopa) de manteiga em fogo baixo.

  • 2. Adicione o arroz, mexendo sempre.

  • 3. Junte o vinho e continue a mexer. Quando o vinho evaporar completamente, comece a adicionar o caldo de frango, uma concha de cada vez, sem parar de mexer.

  • 4. Quando o risoto stiver pronto, apague o fogo e junte o parmesão e o restante da manteiga. Misture e deixe descansar até esfriar.

  • 5. Quando o risoto estiver frio, acrescente o ovo batido e mexa bem.

  • 6. Faça bolinhos redondos, recheando cada um com a muçarela em cubo.

  • 7. Passe na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.

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Comentários
maria tereza camara veloso

adorei a receita. Parabéns!