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Bolinho de arroz de forno

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Aqueça em uma panela 3 colheres (sopa) de azeite, junte a
  2. 2.
    cebolinha, os pimentões e refogue até murchar.
  3. 3.
    A seguir, junte o arroz e frite por 2 minutos, ou até ficar
  4. 4.
    levemente tostado. Junte 3 xícaras (chá)
  5. 5.
    de água, o orégano, o sal e misture bem.
  6. 6.
    Assim que a água ferver, reduza a chama, tampe a panela e
  7. 7.
    cozinhe por mais 15 minutos, ou até o arroz ficar macio.
  8. 8.
    Retire e deixe esfriar. Ligue o forno à temperatura média.
  9. 9.
    Unte duas fôrmas de 33 x 23 cm com o azeite restante e polvilhe
  10. 10.
    com farinha de trigo. Acrescente ao arroz os ovos e a farinha de trigo.
  11. 11.
    Acerte o sal e misture bem. Com uma colher, faça 38 bolinhos e
  12. 12.
    empane-os na farinha de rosca. Disponha os bolinhos nas
  13. 13.
    fôrmas e leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar.

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