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Bolinho de batata recheado com ameixa

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Já Fiz

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Ingredientes (6)



Como Fazer

  1. 1.
    Lave e cozinhe as batatas com casca.
  2. 2.
    Depois que esfriarem, descasque e pas
  3. 3.
    se numa máquina de moer. Se a massa formar algum líquido, escorra. Adcicione o ovo e a fari
  4. 4.
    nha prèviamente misturada com a fécula.
  5. 5.
    Forme um rolo de aproximadamente 5 cm de diâmetro. Corte em rolinhos de 1 cm de espessura. Na palma da mão, afunde o rolinho
  6. 6.
    para colocar em seu interior uma ameixa sem caroço. Feche e modele como um bolinho. Cozi
  7. 7.
    nhe em água fervente levemente salgada até
  8. 8.
    os bolinhos flutuarem.
  9. 9.
    Verifique se estão bem cozidos, retire da água e sirva.
-Receita do Caderno Gastronomia do Jornal Zero Hora.
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