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Bolinho de Carne Louca

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Já Fiz

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Receita indicada por Boteco São Bento

Ingredientes (11)



Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela funda coloque o óleo, cebola, alho, pimentão, coentro e coloral e refogue. Acrescente a carne e deixe dourar levemente. Coloque água quente até cobrir a carne e cozinhe até amolecer. Adicione o sachê de caldo de carne.
  2. 2.
    Enquanto isso, passe a mandioca congelada no moedor de carne e reserve.
  3. 3.
    Depois de 1 hora retire a carne da panela e desfie.
  4. 4.
    Em um bowl coloque a carne desfiada, a mandioca moída e o refogado de cebola e pimentões. Misture até ficar homogêneo e forme as bolinhas.
  5. 5.
    Passe cada bolinho em uma mistura de leite e ovo e em seguida na farinha panko.
  6. 6.
    Frite e sirva com molho rosé.
Já Fiz

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 20 porções

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Comentários (2)

cristiane carvalho

O que é farinha Panko? E qual a alternativa para ela caso não a encontre?

Olá Cristiane, A farinha panko é uma farinha a base de pão. Você fazer ela em casa triturando pão de forma e depois assando, vai encontrar também em supermercados grandes na seção de comida japonesa, ou em lojas especializadas. Abraços, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

Naira Nunes

A mandioca que for passada do moedor de carne tem que estar cozida?

Olá Naira, A mandioca descrita na receita é a congelada, que já é pré-cozida. Você pode comprar a mandioca normal e cozinhar em casa sem problemas. Abs, Equipe CyberCook

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