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Bolinho de Mandioquinha

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Ingredientes (8)


Preparo

  1. 1.
    Raspe e lave bem as mandioquinhas.
  2. 2.
    Cozinhe em água e sal.
  3. 3.
    Escorra e amasse.
  4. 4.
    Junte a manteiga, o ovo, o queijo, a salsinha e o sal.
  5. 5.
    Misture bem.
  6. 6.
    Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, até obter uma consistência média.
  7. 7.
    Aqueça bastante o óleo.
  8. 8.
    Forme bolinhos ou vá jogando a massa no óleo, as colheradas, e frite até dourar.
  9. 9.
    Deixe os bolinhos escorrer sobre um papel absorvente.
  10. 10.
    Sirva os bolinhos ainda quentes, acompanhando pratos salgados, ou como salgadinhos, acompanhando aperitivos.

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