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Bolinho de Peixe Especial

Já Fiz

Ingredientes (7)

Como Fazer

  1. Para desidratar os files de peixe, coloque uma camada de sal sobre eles e deixe por aproximadamente doze horas.Tire o sal e lave os files. Cozinhe levemente, escorra e reserve. Amasse as batatas e adicione a gema, a salsa, sal, os files desfiados e um pouco de farinha de trigo para dar liga. Besunte a mão com um pouco de óleo e faça os bolinhos no formato que quiser. Frite em óleo quente.

Rendimento: 54 porções

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