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Bolinho de Queijo Crocante

Bolinho de Queijo Crocante

vegetariana
diet

0

Tempo de preparo

1h39

Porção

40 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,42

Informação nutricional

Valor nutricional

83,72 kcal

Renata Yang

Receita enviada por Renata Yang

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Com o auxílio de 2 colheres de (café), faça bolinhas com queijo cremoso e coloque uma ao lado da outra, em uma assadeira forrada com papel-alumínio.

  • 2. Levar ao freezer por 1 hora ou até endurecer.

  • 3. Num liquidificador bata leite, farinha de trigo e milho, sem deixar o milho desmanchar completamente.

  • 4. Reserve.

  • 5. Numa panela leve manteiga ao fogo e doure cebola.

  • 6. Junte o creme reservado e tempere com o sal e noz-moscada ralada a gosto.

  • 7. Mexa até soltar do fundo da panela.

  • 8. Retire do fogo e deixe esfriar.

  • 9. Faça bolinhas com a massa, abra em círculos na palma da mão e recheie com uma bolinha de queijo cremoso congelado.

  • 10. Feche no formato de bolinha.

  • 11. Empane as bolinhas, passando na farinha de trigo depois em ovos ligeiramente batidos e em macarrão cabelo de anjo cru quebrado com as mãos.

  • 12. Frite aos poucos em óleo quente de 160ºC a 180ºC, até que doure levemente.

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