Bolinho morno de chocolate

Ingredientes

• 1. Bata as claras em neve e reserve.

• 2. Derreta o chocolate, a manteiga e o açúcar em banho-maria.

• 3. Mexa bem para que todos os ingredientes se misturem.

• 4. Retire do fogo e acrescente 2 colheres de sopa do chocolate derretido às gemas para que fiquem na mesma temperatura.

• 5. Misture as gemas ao chocolate e mexa vigorosamente.

• 6. Peneire a farinha de trigo e adicione com cuidado ao chocolate.

• 7. Acrescente as claras em neve sempre fazendo movimentos de baixo para cima. Coloque a massa em uma assadeira untada de 32 cm x 22 cm e asse em forno pré aquecido a 180o C apenas até que a superfície do bolo esteja seca, cerca de 10 minutos. O interior deve estar úmido e pouco assado.

• 1. Derreta todos os ingredientes em banho-maria.

• 2. Misture bem e mantenha aquecida

• 1. Corte o bolo ainda morno em pedaços individuais e disponha no centro do prato.

• 2. Coloque uma bola de sorvete em cada pedaço, cubra com a calda quente e sirva logo.