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Bolinhos de arroz

Já Fiz

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Ingredientes (9)



Como Fazer

  1. O arroz a ser utilizado pode ser sobra de outra refeição. Coloque o arroz em uma pequena panela e acrescente o leite. Leve ao fogo baixo e cozinhe misturando regularmente para que o arroz fique bem macio e o leite seja totalmente absorvido. Retire do fogo e deixe esfriar. Coloque em uma tigela o arroz, ovos, parmesão, salsinha, noz moscada, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e acrescente a farinha de trigo e o fermento. A massa deve ficar em ponto que se possa moldar às colheradas. Se necessário, acrescente mais um pouco de farinha de trigo. Aqueça o óleo em uma panela e vá colocando a massa às colheradas para formar os bolinhos. Frite poucos de cada vez, até que fiquem bem dourados
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