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Bolinhos de frango

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Ingredientes (11)


Preparo

  1. 1.
    Divida os peitos de frango em duas partes. Em seguida, corte-os ao meio, no sentido da espessura, de modo a obter 8 fatias.
  2. 2.
    Misture o queijo ralado com a pimenta amassada. Passe as fatias de frango na clara batida e, em seguida, na mistura de queijo.
  3. 3.
    Aqueça o óleo numa panela, coloque o frango e frite, até alourar.
  4. 4.
    Retire e disponha em 4 pratos, distribua os gomos de tomate, os agriões ou a rúcula e o manjericão.
  5. 5.
    Tempere com um fio de azeite, algumas gotas de vinagre e sal

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