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Bolinhos de mandioca

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bolinhos de mandioca, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bolinhos de mandioca que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Como Fazer

  1. 1.
    Lave a mandioca em água corrente, descasque e corte em pedaços.
  2. 2.
    Coloque numa panela, cubra com água e cozinhe em lume médio até ficar macia (espete com um garfo para verificar).
  3. 3.
    Tire do lume, escorra e tire a fibra central. Passe no espremedor ou amasse bem com um garfo.
  4. 4.
    Coloque o óleo numa panela e aqueça em lume médio. Junte a cebola e o alho e deixe dourar levemente.
  5. 5.
    Acrescente a mandioca, tempere com sal e pimenta a gosto, cozinhe, mexendo sempre, até a mistura se começar a soltar do fundo da panela.
  6. 6.
    Tire do lume, junte a salsa, a cebolinha e o ovo, misture bem e deixe arrefecer.
  7. 7.
    Com uma colher de sobremesa, tire porções da massa, modele com as mãos, formando croquetes.
  8. 8.
    Passe nas claras batidas e em seguida, no pão ralado.
  9. 9.
    Frite os croquetes até ficarem dourados. Tire do lume e deixe escorrer sobre papel absorvente.
josé neves
por   josé neves
Prato para refeições

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