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Bolo de Aimpim com coco

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Acenda o forno em fogo médio.
  2. 2.
    Bata a manteiga,o açúcar e as gemas, até ficar bem branquinho,
  3. 3.
    acrescente o aipim, o coco ralado, o fermento, o leite de coco sococo e misture bem todos os ingredientes.
  4. 4.
    Por último, bata as claras em neve e misture com a massa com uma colher de pau, não utilize a batedeira.
  5. 5.
    Untar uma forma redonda de buraco no meio com a margarina e a farinha de trigo.
  6. 6.
    Coloque a massa do bolo na forma, aumente o forma para alto e coloque o bolo para assar.
  7. 7.
    A porta do forno não deverá ser aberta, por no mínimo 20 minutos.
  8. 8.
    Total de cozimento de 45 a 50 minutos a depender do forno.
  9. 9.
    Desenforme morno.
Esta receita faz o maior sucesso. Aproveitei e resolvi vender, nesse período junino ganho um extra, vendendo cada Bolo sobre encomenda por R$ 40,00.

Por: Lucila Vasconcelos

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