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Bolo de arroz como nos cafés em Portugal

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Já Fiz

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Ingredientes (11)



Como Fazer

  1. 1.
    Deite numa tigela grande o açúcar, a margarina
  2. 2.
    e a raspa do limão e amasse tudo muito bem com a mão;
  3. 3.
    em seguida vá adicionando os ovos , um a um, amassando sempre.
  4. 4.
    Junte depois o leite em fio e mexendo sempre.
  5. 5.
    Por fim,ligue muito bem com a farinha e fermento e deixe a massa repousar 1 hora.
  6. 6.
    Entretanto, coloque nos tabuleiros de ir ao forno p.ex de alumínio., as argolas ou aros forradas com as respectivas tiras de papel.
  7. 7.
    Passada 1 hora,mecha a massa com uma colher(diz-se para a "acordar") e, com uma colher de sopa encha os aros até 2/3. Depois de todos cheios coloque em cima de
  8. 8.
    cada um, um montinho de de açúcar areado (se
  9. 9.
    desejar) e leve a cozer em forno bastante quente cerca de 25 minutos. Depois de cozidos é só retirar osaros.
  10. 10.
    Nota: Se lhe sobrou massa para ainda fazer outro tabuleiro de bolos, convém "acordá-la" antes de a utilizar. Convém que o fermento em pó seja peneirado com a farinha para melhor ficar misturado.
  11. 11.
    Esta receita dá para 12 bolos de arroz.
Já Fiz

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Comentários (2)

Miguel Monteiro

Tudo bem mas, e onde está a farinha de arroz que legitima o nome do bolo? Seria ilógico um "bolo de arroz" não levar "farinha de arroz" - claro que leva farinha de trigo para uma maior consistência mas faz-se com uma mistura de trigo e de arroz em proporções idênticas...

Berto Nicolau

Não hexistem "bolos de arroz" sem farinha de arroz, pois sem esta, apenas se podem fazer bolinhos "tipo bolinho de arroz"

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