Bolo de Banana com Casca

Ingredientes

• 1. Lave e descasque as bananas. Separe as cascas para fazer a massa.

• 2. Bata as claras em neve e reserve na geladeira.

• 3. Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas

• 4. de banana. Despeje esta mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de

• 5. rosca. Mexer bem.

• 6. Por último misture delicadamente às claras em neve e o fermento. Despejar

• 7. em uma assadeira untada com a margarina e farinha.

• 8. Levar ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

• 9. Para a cobertura

• 10. Queime o açúcar em uma panela e junte a água fazendo um caramelo.

• 11. Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco de limão.

• 12. Cozinhe. Cubra o bolo ainda quente.