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Bolo de brownie com chocolate wafer

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Bata os ovos com açúcar e sal durante 5 minutos. Peneire a farinha, misturando as nozes e o chocolate picado. Envolva a mistura de farinha e chocolate derretido na massa e despeje num tabuleiro untado e polvilhado com farinha. Asse de 15 a 20 minutos, a 180ºC.
  2. 2.
    Para montar a cobertura de chocolate waffer será necessário fazer ganache de chocolate meio amargo para colocar dentro e em volta do tabuleiro. Para grudar as barrinhas de chocolate wafer, passe o ganache de chocolate em volta do bolo e coloque-os em seguida. Finalize amarrando uma fita e polvilhando chocolate ralado sobre o bolo.

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