1

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

logomarca cybercook

Bolo de Cenoura com Abacaxi Fantástico

Já Fiz

Ingredientes (17)

Como Fazer

  1. 1.
    Massa
  2. 2.
    Separe as claras da gema, e bata na batedeira somente as claras na velocidade máxima. Logo em seguida, pôr 5 gemas e o açúcar cristal, vai batendo até dobrar de volume e ficar uniforme. Abaixe a velocidade, acrescente a farinha, o fermento, a farinha de creme de arroz (ou a maisena), e aumente a velocidade da batedeira. Reserve na batedeira.
  3. 3.
    Recheio
  4. 4.
    Bata no liquidificador a gema restante, o óleo e as cenouras raladas até ficar homogêneo.
  5. 5.
    Coloque essa mistura na batedeira onde está a massa, e bater na velocidade máxima até ficar grosso e homogêneo.
  6. 6.
    Leve ao forno (médio) preaquecido na fôrma untada, deixe por 40 minutos.
  7. 7.
    Cobertura
  8. 8.
    Coloque na caneca os abacaxis maduros picados e o açúcar cristal. Pôr no fogo, e deixe formar um caldo marrom escuro.
  9. 9.
    Finalizando o bolo
  10. 10.
    Retire do forno o bolo pronto, coloque a calda de abacaxi em cima do bolo e sirva frio.
É muito importante seguir toda a etapa e ingredientes apresentados, principalmente os ingredientes chave que é a farinha de creme de arroz (ou a maisena) comprada em supermercado e o açúcar cristal, que deixa o bolo mais leve e fofo. O abacaxi não pode ser verde ou azedo. Crédito da receita: Essa receita inventei, misturei 2 receitas distintas que tenho de Bolo de Cenoura e Bolo de Abacaxi com Coco, da revistinha da Maisena. Retirei alguns ingredientes, mudei um pouco a forma de fazer, misturei estas 2 receitas e deu muito certo!

Por: Simone Maciel dos Santos Silva
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 12 porções

Comentários (0)

Arroz Bolos Brasileira Bolos com recheio ou cobertura Abacaxi Amido de milho Bolos com cobertura Bolos com recheio Cenoura Creme de arroz Receitas de bolo de cenoura Sudeste Açúcar cristal

Bolo de Cenoura com Abacaxi Fantástico