Bolo de Farofa
sem lactose·sem glúten·
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Porções
8
Preparo
1h0
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Ingredientes
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Massa
Recheio
Como Fazer
Massa
- 1.Coloque todos os ingredientes em um recipiente.
- 2.Misture com um garfo, formando uma farofa.
- 3.Reserve.
Recheio
- 1.Dissolva o amido de milho no leite.
- 2.Despeje a mistura na panela.
- 3.Adicione o leite condensado, creme de leite e gemas.
- 4.Ligue o fogo e mexa, misturando até ficar homogêneo.
- 5.Mexa em fogo médio até engrossar a virar um creme.
- 6.Retire do fogo e dê um choque térmico, colocando a panela em um recipiente com água gelada e gelo.
Montagem
- 1.Forre o fundo de uma forma de aro removível, com uma parte da farofa (não precisa colocar na lateral).
- 2.Coloque o creme já frio por cima, e cubra com o restante da farofa.
- 3.Leve ao forno preaquecido a 180ºc, tempo médio de forno de 35 minutos, ou até que a parte de cima esteja bem dourada e firme.
- 4.Sirva só quando estiver frio.