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Bolo de fuba cremoso com coco

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    1. Leve os ovos, o leite, o açúcar, o fubá, a manteiga, a farinha e o parmesão ao liquidificador e bata por 3 minutos.
  2. 2.
    2. Passe a mistura para uma tigela e acrescente o fermento e o coco ralado. Misture com uma colher.
  3. 3.
    3. Unte uma forma redonda com aproximadamente 20 cm de diâmetro com manteiga e fubá e despeje a massa. Se quiser, polvilhe com coco ralado por cima, para dar acabamento.
  4. 4.
    4. Leve ao forno pré-aquecido a 150ºC. O bolo leva cerca de 1h10 a 1h20 no forno, dependendo da potência, e fica com a consistência cremosa e molhadinho por dentro e também pode ser servido gelado. Teste com um palito de dente para ver se a massa está cremosa, mas não crua por dentro.

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