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Bolo de Limão Siciliano

Já Fiz

Ingredientes (9)

Massa

Cobertura

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Aqueça o forno a 180°C.
  2. 2.
    Untea forma com manteiga e polvilha farinha de trigo.
  3. 3.
    Misture em uma tigela a parte, a farinha de trigo, amido de milho e o fermento.
  4. 4.
    À parte, bata os ovos na batedeira até ficarem leves e fofos.
  5. 5.
    Acrescente o açúcar e bata mais.
  6. 6.
    Adicione o suco e as raspas de limão.
  7. 7.
    Acrescente, alternadamente, a manteiga derretida e os ingredientes secos, até obter uma mistura lisa e homogênea.
  8. 8.
    Transfira a mistura para a forma e asse por cerca de 45 minutos a 1 hora, até dourar (espete um palito para testar: ele deve sair limpo).
  9. 9.
    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Cobertura

  1. 1.
    Misture aos poucos cerca de 4 colheres (sopa) de suco de limão ao açúcar de confeiteiro, até formar uma mistura grossa.
  2. 2.
    Cubra o bolo com essa cobertura e salpique as raspas de limão.
  3. 3.
    Deixe seca e corte em fatias para servir.

Crédito da receita: cozinha legal/ Receita adaptada da Revista Casa & Comida de Abril/14

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções

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