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Bolo de Maçã da Fazenda

Já Fiz

Ingredientes (10)

Como Fazer

  1. 1.
    Pre-aqueça o forno – 190oC. Unte e polvilhe uma forma de 28cm de fundo solto – devido à consistência deste bolo acho que outro tipo de forma ficará muito difícil para retirar o bolo.
  2. 2.
    Descasque as maçãs e corte em rodelas bem fininhas. Utilizei um mandolin para fazer isso. Mas não é necessário.
  3. 3.
    Bata os ovos e o açúcar bem batidos até que o açúcar se dissolva. A mistura vai ficar bem grossa. Acrescente a farinha peneirada e bata mais um pouco, seguido do leite, manteiga e extrato de baunilha.Mexa bem para que tudo fique bem incorporado.Acrescente o fermento e logo em seguida as maças, utilizando uma colher de metal para mistura-las à massa.
  4. 4.
    Despeje tudo numa forma e leve à parte baixa do forno por 10 minutos (o chão do forno). Depois de 10 minutos mova a forma para a prateleira do meio e deixe aí por mais 50-55 minutos, até que esteja dourada.
  5. 5.
    Retire do forno e transfira para uma grelha e deixe esfriar. Sirva em temperatura ambiente, polvilhada com açúcar. Você pode servir com uma bola de sorvete ou uma colherada de iogurte natural.
  6. 6.
    http://www.trembom.blogspot.com/

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