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Bolo de Macaxeira

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  1. Ingredientes
    - 500 g de macaxeira crua ralada
    - 1 coco
    - 50 g de manteiga ou margarina
    - 500 g de açúcar
    - sal a gosto

    Modo de Preparo
    Esprema a macaxeira em um pano e passe a massa numa peneira. Rale o coco e retire o leite sem água. Coloque uma pitada de sal e a manteiga. Misture bem. Coloque a massa em assadeira untada e leve ao forno médio (pré-aquecido) para assar.

    Observação
    - A Macaxeira também é conhecida como Aipim e Mandioca..

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