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Bolo Floresta Negra I

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  1. Bolo Floresta Negra I Ingredientes
    - 8 ovos
    - 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
    - 8 colheres (sopa) de açúcar
    - 3 colheres (sopa) de chocolate
    - 1 colher (sopa) de fermento em pó

    Cobertura e Recheio
    - 500 g de chantilly
    - 1 vidro de cerejas
    - 250 g de chocolate barra ao leite
    - 1 lata de creme de leite sem soro
    - raspas de chocolate para decorar

    Modo de Preparo
    Bata as claras em neve bem firme. Junte as gemas, batendo por 5 minutos. Adicione o açúcar e bata bem. Aos poucos e sem parar de bater (abaixe para a menor velocidade), acrescente a farinha e o chocolate. Junte o fermento, misturando levemente com uma colher. Leve para assar em uma forma redonda, untada e enfarinhada, e asse em forno médio (pré-aquecido). Depois de frio, corte ao meio molhe metade com a calda da cereja. Recheie com as cerejas picadas e o chantilly. Por cima, coloque a outra parte e torne a molhar. Derreta o chocolate em banho maria e deixe esfriar um pouco. Depois, junte o creme de leite e bata bem. Cubra o bolo e polvilhe raspas de chocolate..

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