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Bolo Gelado

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Bolo embrulhado, surpresa de coco ou bolo gelado. Este bolo atende por diversos nomes e não interessa qual deles, sempre é uma delícia! 

Ingredientes (9)

Massa


Cobertura



Preparo

Massa

  1. 1.
    Na batedeira bata as claras em neve.
  2. 2.
    Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos.
  3. 3.
    Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea.
  4. 4.
    Por último, ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira e despeje a massa numa forma média e untada.
  5. 5.
    Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Cobertura

  1. 1.
    Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado e reserve.
  2. 2.
    Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem.
  3. 3.
    Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele e salpique o coco ralado por cima.
  4. 4.
    Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.
  5. 5.
    Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio.
  6. 6.
    Conserve na geladeira.

Se o leite estiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 12 porções

Comentários (9)

Silvana Ferraro

Gostaria de saber o que poderia ser colocado no lugar do suco de laranja, sem ser o de limão?

Olá Silvana! Você pode usar água, leite ou algum outro suco cítrico mas que não tenha sabor muito marcante. Atenciosamente, Equipe Cybercook

Equipe CyberCook

Dalva Prado

Perfeito, leve, delicioso e rende bastante. Utilizei tudo novinho (farinha, fermento, ovos frescos...). Aconselho bater bem a massa.

Santina Schincariol

Delicia esse bolo!

Marisa Moura Momoli

O melhor!!! Gosto de infância!!!

Catia Arantes

Aprovado ! Hummmmm !

Mirian Santos

eu fiz esse bolo gelado ficou uma delicia!! aprovado......

Kadja Laiana Souza

Nossa este bolo é uma delicia

viviane apparecido

quero aprender a fazer todas essas receitas deliciosas..

MARIA HELENITA FILHA

Prepare para seu aniversário

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