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Bolo Integral de maçã

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  1. Ingredientes
    - 1/2 xícara (chá) de tofu (queijo de soja)
    - 1/2 xícara (chá) de óleo
    - 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
    - 2 colheres de (sopa) de suco de limão
    - 3/4 de xícara (chá) de água
    - 2 xícara (chá) de farinha integral
    - 1/2 xícara (chá) de farelo de trigo
    - 1 colher (chá) de baunilha
    - 1/2 colheres (chá) de sal
    - 1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
    - 2 colheres (chá) de canela em pó
    - 2 maçãs picadas
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    Modo de Preparo
    Pré-aqueça o forno a 180º. Bata o tofu, o óleo, o açúcar, o suco de limão, a água, a baunilha e o sal no liquidificador e coloque a mistura numa tigela grande. Numa outra tigela, junte e misture bem os ingredientes secos. Acrescente as maçãs e os ingredientes secos aos líquidos e mexa bem. Coloque a massa numa forma untada com óleo e asse por 30 minutos..

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