Bolo Suflair ou Bolo aerado de Chocolate

Ingredientes

• 1. Em uma tigela coloque a farinha e o açúcar, misture e faça um buraco no meio, dissolva o chocolate na água morna, despeje a mistura sobre o buraco, misture muito bem, acrescente o óleo e as gemas ligeiramente batidas, junte o fermento e a baunilha.

• 2. Misture tudo e coloque as claras em neve.

• 3. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno para assar.

• 1. Misture tudo e empregue na montagem.

• 1. Leve ao fogo o leite e o amido e deixe até engrossar.

• 2. Retire, junte a manteiga e o chocolate até derreter os dois ingredientes, misture o açúcar e utilize na montagem.