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Bolo Suflê de Morango

Já Fiz

Ingredientes (29)

Como Fazer

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Bata as claras com o fermento, acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Reserve. Bata bem as gemas com a margarina e a baunilha, acrescente a farinha, misture as claras em neve delicadamente e leve para assar em forno médio. Depois de frio cave com uma faca, retire os retalhos e deixe reservado.
  3. 3.
    Suflê de Morango:
  4. 4.
    Aqueça a gelatina com os três copos de água, mexa, acrescente os dois copos de água e coloque no liquidificador. Coloque também no liquidificador os retalhos do bolo e bata bem.Acrescente o morango e bata novamente, polvilhe a gelatina na água, aqueça e coloque no liquidificador. Bata um pouco, coloque em uma vasilha.
  5. 5.
    Bata o chantily e incorpore na mistura anterior. Use para rechear o bolo.
  6. 6.
    Geléia de Brilho:
  7. 7.
    Coloque a água, a gelatina de morango e a gelatina sem sabor em uma panela, mexa e leve ao fogo até dissolver. Dissolva o amido na água, mexa e acrescente na panela. Fique mexendo até engrossar. Deixe esfriar e coloque sobre os morangos.
Isamara Amâncio Receita Minuto

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Bolo Suflê de Morango
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