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Bolo supremo de chocolate

Bolo supremo de chocolate

vegetariana

0

Tempo de preparo

40 min

Porção

20 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,96

Informação nutricional

Valor nutricional

406,73 kcal

Susan Nakashima

Receita enviada por Susan Nakashima

Em 22/04/2021

Bolo supremo de chocolate

Recheio supremo

Ganache

Bolo supremo de chocolate

  • 1. Bata as gemas com a água durante 10 minutos.

  • 2. Acrescente o açúcar e bata mais.

  • 3. Peneire a farinha com o chocolate em pó e acrescente na massa.

  • 4. Por último coloque as claras em neve e leve para assar.

Recheio supremo

  • 1. Bata na batedeira o leite condensado, a margarina e as gemas até dobrar de volume.

  • 2. Acrescente aos poucos o creme de leite e o leite de côco, batendo sempre. Coloque esse creme em uma panela e leve ao fogo até ferver.

  • 3. Dissolva a maisena na água e junte ao creme, mexendo até ficar cremoso.

  • 4. Deixe esfriar e divida o creme em 2 partes. Em uma das partes, acrescente as frutas secas trituradas.

Ganache

  • 1. Derreta os dois ingredientes em banho-maria e leve para gelar até ficar firme.

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