Início

Receitas

Lanches

Boulgour fraîcheur au Comté

Boulgour fraîcheur au Comté

diet
sem glúten
sem lactose

0

Porção

1 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,00

Informação nutricional

Valor nutricional

1,50 kcal

João Sena

Receita enviada por João Sena

Em 31/05/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Cuire le boulgour dans de l’eau bouillante, égoutter et laisser refroidir dans un saladier.

  • 2. Eplucher puis couper le concombre en deux en longueur, enlever les graines et détailler la chair en dés. Peler les pommes, enlever le coeur et détailler la chair en dés. Idem avec le poivron. Couper les grains de raisin en deux. Concasser les noix de cajou au pilon ou au mixeur. Tailler le Comté en petits dés.

  • 3. Verser tous ces ingrédients dans le saladier de boulgour refroidi. Ajouter un peu de ciboulette et de cerfeuil ciselés.

  • 4. Préparer la sauce en mélangeant le vinaigre de cidre, l’huile d’olive. Assaisonner avec sel, poivre et curry, puis verser sur la salade de boulgour. Servir très frais.

  • 5. > LE CONSEIL DU SOMMELIER

  • 6. • Accord avec un vin du Jura : ce boulgour s’accompagne volontiers d’un Pupillin blanc, cépage Chardonnay.

  • 7. • Accord avec un vin d’une autre région : un Moscato d’Asti (Italie).

Logo Carrefour

Sobraram ingredientes?

Nós te ajudamos a encontrar novas receitas:

Selecione os ingredientes que sobraram:

Dicas

Categorias Relacionadas
Recomendamos pra você
Comentários