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Muffins e Brownies

Brownie con Pistachos

Brownie con Pistachos

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h9

Porção

1 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,00

Informação nutricional

Valor nutricional

466,80 kcal

Andrea Santos

Receita enviada por Andrea Santos

Em 22/04/2021

Massa do Brownie

Massa do Brownie

  • 1. Masa Brownie

  • 2. - coloque en una batidora la manteca junto con el azucar.

  • 3. - bata hasta creme y luego incorpore el chocolate

  • 4. - añada los huevos de a uno, la sal y el azucar vainillado

  • 5. Bata (batedeira) hasta formar una crema.

  • 6. - en un bowl mezcle la harina junto con el cacao

  • 7. - incorpórelo a la crema y mezcle (bater a mão)

  • 8. - por ultimo añada los pistachos y termine de mezclar

  • 9. - en un molde para horno con papel manteca de 18 x 18 y 4 cm de alto, vierta el brownie

  • 10. - cocine en horno 190C durante 15 minutos.

  • 11. Trufa de Chocolate

  • 12. - corte la vaina de vainilla y retire la pulpa con un cuchillo

  • 13. reserve

  • 14. - coloque en una olla la crema de leche y deje hervir

  • 15. - perfune la crema con la vaina de vainilla y la pulpa. Retire.

  • 16. - Coloque en un bowl el chocolate y añada de a poco la crema de leche. Mezcle hasta integrar.

  • 17. - luego vierta en una batidora y añada la mateca.

  • 18. - bata hasta que quede liso e con brillo

  • 19. Armado

  • 20. - cubra el brownie con la trufa de chocolate y lleve a la heladera.

  • 21. Presentación

  • 22. - con un cucillo tibio corte el brownie en porciones

  • 23. - coloque en un plato y decore con hilos de chocolate, frutas rojas, yorgut, caramelo rallado.

  • 24. DIFICULTAD: moderada

  • 25. ESTACIÓN: otoño-invierno

  • 26. MOMENTO: almuerzo

  • 27. ESTILO: internacional

  • 28. Hilos de chocolate: cortar um pedaço retangular de plástico, colocar uma capita de chocolate derretido, passar um pente para formar os hilos, enrolar tipo aspiral e deixar secar. Depois desenrolar o plastico e naturalmente sairá os hilos de chocolate.

  • 29. Frutas rojas: raspar a bala de menta sobre as frutas, para deixar um toque fresco na sobremesa. depois colocar essa fruta sobre a porção de yorgut ao lado do brownie.

  • 30. MONTAGEM: cortar um pedaço de brownie con un cuhillo tibio, colocar num prato, por cima colocar alguns hilos de chocolate e ao lado uma peque porção de yorgut com as frutas vermelhas por cima.

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