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Cachorrão

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Ingredientes (12)


Preparo

  1. 1.
    Purê: Descasque, cozinhe e amasse as batatas.
  2. 2.
    Coloque-as em uma panela junto com os demais ingredientes (exceto o sal e a noz moscada), mexa bem até formar um creme liso.
  3. 3.
    Finalize com o sal e a noz moscada a gosto. Cachorrão: Cozinhe a salsicha em água fervente por aproximadamente 3 minutos.
  4. 4.
    Abra o pão, sem separar as duas metades, passe manteiga no pão e o aqueça sobre uma chapa.
  5. 5.
    Utilize uma louça semelhante a um barquinho para montar o lanche: coloque o pão, espalhe o purê dentro dele, coloque o bacon por cima e em seguida a salsicha cozida; cubra com batata palha.
  6. 6.
    Sirva a maionese e o vinagrete à parte.

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