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Cachupa rica

Já Fiz

Ingredientes (17)

Como Fazer

  1. 1.
    Numa panela de pressão, coze-se o milho, o feijão Fava e o atum temperados com sal, alho, pimenta, folha de louro e . As carnes devem ser lavadas, cortadas em pedaços e temperadas separadamente. A cozedura é diferente para cada tipo de carne, dado os diferentes tempos.
  2. 2.
    O milho leva, aproximadamente, ½ hora na panela de pressão a cozer (depende da qualidade do milho e do feijão). Quando estiver cozido adicione a fava, as carnes já pré-cozidas os legumes cozidos e os restante ingredientes.
  3. 3.
    Acrescente água suficiente para a cozedura, verificar o sal e deixar apurar o caldo.
Esta receita é própria tradicional de cabo verde. Dica: refogada de manha com ovos fritos é uma delicia. Crédito da receita: Receita da minha Mãe

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