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Café crema

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Ingredientes (2)



Preparo

  1. 1.
    Preparo:
  2. 2.
    Bata no liquidificador com o leite: uma colher de castanha, duas nozes e oito avelãs. Vaporize o leite depois de batido (se você não tem vaporizador, use o mixer). Coloque em uma taça o leite condensado, o leite vaporizado e por último o espresso. Acrescente chantilly e polvilhe castanha, pedaços de nozes e algumas avelãs para decorar.
  3. 3.
    Rende 1 drinque.
  4. 4.
    Barista: Ana Paula Pamplona Cabral, Confraria do Grão - Florianópolis (SC).
  5. 5.
    Vencedora do Desafio Espresso
Barista: Ana Paula Pamplona Cabral, Confraria do Grão - Florianópolis (SC). Vencedora do Desafio Espresso

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Comentários (2)

gracia teodoro

TÃO MARAVILHOSA QUE FOI PREMIADA EM UM CONCURSO.

HAROLDO TEODORO

O melhor drinque à base de café A revista Espresso lançou um desafio a seus leitores para que enviassem o melhor drinque à base de café. Sem restrições de ingredientes, recebemos bebidas diversas e muito saborosas. Mas o vencedor foi o delicioso Café Crema, da barista Ana Paula Pamplona Cabral, da Confraria do Grão, de Florianópolis (SC). Ana e os outros quatro baristas que preparam e enviaram os drinques mais gostosos ganharão um exemplar cada do Guia do Barista - da Origem do Café ao Espresso Perfeito, de Edgard Bressani.

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